Долгопол Олена Олександрівна. Формування організаторських умінь майбутніх молодших спеціалістів сфери ресторанного обслуговування у процесі професійної підготовки у коледжі.- Дис. канд. пед. наук: 13.00.04, Укр. інж.-пед. акад. - Харків, 2014.- 200 с.